di Arturo Giglio
Per San Valentino i ristoratori potentini “giocano” su fantasia e piatti in grado di “risvegliare i sensi” per attrarre ai tavoli le coppie innamorate. Tra le tante trovate si segnalano come inviti creativi quelli che arrivano dalla Fattoria sotto il Cielo al Pantano di Pignola “Anch’io c’Eros” e dalla trattoria Al Duomo di Potenza “Voi amatevi noi vi coccoleremo”. Intanto il centro storico del capoluogo già con i negozi da regalo coglie l’occasione per recuperare l’ utenza coppia. Rosa Solimeno – che condivide con altre due donne la guida della squadra quasi tutta al femminile Al Duomo nel cuore antico di Potenza – è convinta che il centro, con i vicoli da riscoprire, mano nella mano, ripetendo quello che si faceva da ragazzi, le luci della piazza Prefettura, conserva un suo fascino di romanticismo. Tante coppie si sono conosciute nello struscio di via Pretoria. Gli appuntamenti “sotto i portici dell’Upim” sono un classico di intere generazioni come le occhiate lanciate nel passeggio, magari poi per rifugiarsi a Montereale. Via Pretoria è stata il “Cupido”. Dai social Rosa ha lanciato la sfida di “ristorante più romantico del capoluogo” e per catturare i palati degli innamorati punta principalmente su pesce (seppia, ricciola) e tartufo, oltre che sugli afrodisiaci semi di papavero e fiori di cappero, senza rinunciare al peperone crusko e alle olive di Ferrandina. Gusti antichi e moderni mescolati per risvegliare l’amore. Il dolce è rigorosamente cioccolato bianco con frutti rossi e lamponi. “Con il “gioco” della seduzione – dice Rosa – c’è sempre l’impegno di rilanciare il centro storico e di riabituare i potentini (e non solo) a frequentarlo per lo shopping, la passeggiata, la convivialità e ritrovare la voglia del pranzo o cena fuori casa. Anche San Valentino è il giorno buono per tornare a via Pretoria e riappropriarsi dei suoi spazi”.
Rocki Colizzi della Fattoria sotto il Cielo ogni 14 febbraio tira fuori trovate per stupire ed emozionare all’insegna del motto “all you need is love” ( tutto ciò di cui hai bisogno è l’amore). “Oltre ai piatti rivisitati – Il Cuor-ciofo, Il Cielo in una cialda, Busiami ancora, Se mi lasci non vale – concluderà la serata “una lettera sorpresa” che Rocki non vuole svelare. Anche il Pantano, come il centro, è da sempre la “location romantica” preferita dai potentini. E sotto il cielo stellato, con il buon cibo il rito dell’innamoramento, sotto la regia d Rocki, si ripete.
FIPE, la Federazione italiana Pubblici Esercizi (Confcommercio), riferisce che le coppie lucane innamorate che festeggeranno San Valentino in uno dei tanti ristoranti e locali saranno più numerosi rispetto al 2022, con un incremento intorno al 15%. Il menù sarà per lo più “a pacchetto”, per una spesa media che si aggira intorno ai 50 euro (da un minimo di 35 euro sino a 70 euro). I ristoratori si sono fatti trovare pronti e puntano al ritorno al ristorante specie per gli eventi e feste di convivialità e coltivano ottimismo per la primavera.
